NORITUAL LAB Ceremonial Matcha 100 g – japanisches Matcha-Pulver

NORITUAL LAB Ceremonial Matcha 100 g – japanischer Matcha

Zeremonieller Matcha aus Japan ist ein fein gemahlenes Pulver aus jungen, beschatteten Teeblättern der ersten Frühjahrsernte. Die Blätter werden auf Steinmühlen gemahlen, und das Produkt enthält keine Zusätze, Farbstoffe oder Aromen. Der Hersteller erklärt, dass die Charge im Labor geprüft wurde.

Matcha hat eine intensiv grüne Farbe, einen vollen, leicht süßlichen und grasigen Geschmack mit Umami sowie eine cremige Textur. Er eignet sich für die traditionelle Zubereitung mit einer Chawan-Schale und einem Bambusbesen sowie für Matcha Latte, Cocktails, Desserts und Gebäck. Er enthält eine mittlere Menge Koffein, und im Pulver trinkt man die ganzen gemahlenen Blätter.

So bereiten Sie ihn zu

Sieben Sie etwa einen halben Teelöffel Pulver in eine Schale, geben Sie 70 ml Wasser mit einer Temperatur von etwa 80 Grad hinzu und schlagen Sie es kräftig mit dem Besen auf, bis ein zarter Schaum entsteht.

Spezifikation

Bewahren Sie Matcha nach dem Öffnen in einer dichten Verpackung auf, fern von Licht und Feuchtigkeit.