Biojoy Carob BIO Pulver 500 g – natürlicher Kakaoersatz

Biojoy Carob BIO Pulver 500 g

Carobpulver, auch Johannisbrotmehl genannt, entsteht aus leicht gerösteten Schoten des ökologisch angebauten Johannisbrotbaums. Es hat eine milde Röstnote und ein kakaoähnliches Aroma, ist aber von Natur aus leicht süß und braucht daher keinen Zuckerzusatz.

So wird es verwendet

Carob kann zu Backwaren, Kuchen, Brownies und Cremes gegeben, mit Müsli, Joghurt und Desserts gemischt oder in kalten und heißen Getränken aufgelöst werden, zum Beispiel in Smoothies oder Pflanzenmilch. Es ist ein beliebter Kakaoersatz für Personen, die Koffein oder Zucker einschränken möchten.

Idee für Pralinen

Der Hersteller schlägt vor, eine Masse aus leicht gerösteten Nüssen, eingeweichten Datteln, drei Löffeln Carob, Vanille und einer Prise Salz zuzubereiten, daraus Kugeln zu formen und diese in Carobpulver zu wälzen.

Da Carob von Natur aus süß ist, wird es manchmal als natürliches Süßungsmittel angesehen, das den Geschmack von Kuchen und Getränken bereichert, ohne dass man zu Zucker greifen muss.

Spezifikation

Die Packung mit 500 g reicht für viele Portionen und ist eine gute Wahl zum täglichen, gesünderen Backen.