Golden Peanut Glukosepulver 5 kg – Trockenglukose für Desserts und

Golden Peanut – Glukosepulver 5 kg

Trockene Glukose in Pulverform ist ein feines, weißes, frei fließendes Produkt, das durch Hydrolyse aus Stärke gewonnen und sprühgetrocknet wird. Sie ist geschmacklich fast neutral und mäßig süß und eignet sich daher hervorragend überall dort, wo es auf die Struktur ankommt und nicht auf intensive Süße.

Wofür sie verwendet wird

• als Likörzucker für Ansatzliköre und Liköre – sie lässt sich leicht mit Alkohol vermischen,
• zur Herstellung von flüssigem Glukosesirup: Das Pulver wird im Verhältnis 3 zu 1 mit Wasser gemischt,
• als Verdickungsmittel, Füllstoff und Trägerstoff in der Hausküche sowie bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln,
• für Eis, Sorbets und Desserts, denen sie eine angenehme, glatte Konsistenz verleiht.

Spezifikation

Der Hersteller gibt an, dass das Produkt ohne Zusätze, vegan, glutenfrei und ohne Konservierungsstoffe ist und in Deutschland abgepackt wird. Die große 5-kg-Packung eignet sich gut für kleine Eismanufakturen und die heimische Backstube.

Glukose 5 kg in einem Sack ist eine sparsame Wahl für alle, die regelmäßig Glukosesirup für Eis, Konfitüren und Kuchen zubereiten. Aus dem Pulver stellen Sie schnell Sirup für zu Hause her, und als Likörzucker verleiht es Ansatzlikören eine glatte, leicht süße Konsistenz.