HENDI 225929 Heißluftdämpfer 4x GN 2/3, 3000 W – elektrischer

HENDI 225929 – Heißluftdämpfer mit 4 Ebenen GN 2/3

Der kompakte elektrische Heißluftdämpfer von HENDI ist ein Gerät für kleine und mittlere Gastronomie: Bars, Bistros, Bäckereien und Catering-Stationen. Er verbindet Heißluft mit Dampfbefeuchtung, sodass Speisen saftig bleiben und Backwaren eine gleichmäßig gebräunte Kruste bekommen. Als Gastronomieofen braucht er wenig Platz auf der Arbeitsplatte oder dem Arbeitstisch.

Wichtigste Merkmale

• vier Ebenen für Behälter oder Bleche im Standard GN 2/3,
• Leistung 3000 W und Versorgung mit 230 V,
• Temperaturbereich bis 270 Grad Celsius,
• Bedienung über Drehknöpfe sowie Zeitschaltuhr,
• Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl, abklappbare Tür,
• Herkunftsland: Italien.

Wofür er dient

Der Heißluftdämpfer eignet sich zum Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse, zum Regenerieren fertiger Gerichte, zum Backen von Brötchen, Croissants und Kuchen sowie zum Dampfgaren. Ein Gerät ersetzt mehrere einzelne Geräte und spart Platz in der Küche. Ein guter Ofen für die Gastronomie, für Lokale, die Flexibilität ohne große Investition in sperrige Geräte benötigen.

Spezifikation

Wegen des Gewichts des Geräts sollte man einen stabilen Tisch oder Unterbau mit ausreichender Tragkraft einplanen und rund um den Ofen freien Platz für die Belüftung lassen.