Mahlzeit WOLF2 Gastronomie-Fleischwolf 750 W, 150 kg/h, Edelstahl

Mahlzeit WOLF2 - Gastronomie-Fleischwolf

Der Fleischwolf Mahlzeit WOLF2 ist ein professionelles Gerät aus Edelstahl für den intensiven Einsatz in der Gastronomie - in Metzgereien, Restaurants und Catering-Betrieben. Der Motor mit 750 W Leistung verarbeitet bis zu 150 kg Fleisch pro Stunde und eignet sich damit für große Mengen Hackfleisch, Wurstfüllung oder Burger-Patties.

Anwendung und Zubehör

Das Gerät zerkleinert, wolft, schneidet und mischt rohes oder gegartes Fleisch ohne Knochen. Im Lieferumfang sind drei Lochscheiben mit unterschiedlich großen Löchern enthalten, sodass das Fleisch sowohl fein als auch gröber gewolft werden kann, und zusätzliche Trichter ermöglichen das Füllen von Würsten. Die Rückwärtsfunktion hilft, eine Verstopfung zu beseitigen, wenn in der Schnecke ein Stück Knorpel oder eine Sehne stecken bleibt.

Sicherheit und Reinigung

Die Zutaten werden auf die Einfüllschale gelegt und mit einem Stopfer in den Mechanismus geschoben, was die Hände bei der Arbeit schützt. Rutschfeste Gummifüße stabilisieren das Gerät auf der Arbeitsplatte, und das Ganze lässt sich leicht zerlegen, um alle Teile mit Lebensmittelkontakt gründlich zu reinigen.

Spezifikation

Im Lieferumfang

Fleischwolf, 3 Lochscheiben, Wurstfülltrichter, Stopfer.