Larousse Patisserie and Baking – über 200 Rezepte und Techniken

Larousse Patisserie and Baking – das Kompendium für Konditoren

Dies ist ein umfangreiches Kochbuch über Konditorei und Backen, erschienen in gebundener Ausgabe mit dekorativem Schuber. Auf 511 Seiten finden Sie über 200 Rezepte sowie Beschreibungen von Techniken Schritt für Schritt, die helfen, das Backen von den Grundlagen bis zu anspruchsvollen Desserts zu meistern.

Die Publikation der Marke Larousse erschien 2020 im Verlag Octopus Publishing, in englischer Sprache.

Was es bietet

Die Autoren führen von einfachen Kuchen und Mürbeteigböden über Cremes bis zu anspruchsvolleren Blätterteigen. Dadurch eignet sich der Titel sowohl für Anfänger als auch für alle, die ihr Können erweitern möchten. Unter den Kochbüchern zum Thema Konditorei ist es eines der vollständigsten.

Sie finden hier Backrezepte und Erläuterungen zu Techniken, die in der heimischen Küche angewendet werden können. Die solide Ausgabe mit Schuber ist zudem ein elegantes Geschenk für Backliebhaber.

Buchdaten