Larousse Patisserie and Baking – ponad 200 przepisów i technik, twarda oprawa w etui (j. angielski) (Octopus Publishing)

Larousse Patisserie and Baking – kompendium cukiernika

To obszerna książka kucharska poświęcona cukiernictwu i pieczeniu, wydana w twardej oprawie z ozdobnym etui. Na 511 stronach znajdziesz ponad 200 przepisów oraz opisy technik krok po kroku, które pomagają opanować wypieki od podstaw po zaawansowane desery.

Publikacja marki Larousse ukazała się w wydawnictwie Octopus Publishing w 2020 roku, w języku angielskim.

Co oferuje

Autorzy prowadzą od podstawowych ciast i kruchych spodów, przez kremy, po bardziej wymagające ciasta francuskie. Dzięki temu pozycja sprawdza się zarówno u początkujących, jak i u osób, które chcą poszerzyć warsztat. Wśród książek kucharskich z zakresu cukiernictwa to jedna z najbardziej kompletnych.

Znajdziesz tu przepisy na wypieki i objaśnienia technik, które można stosować w domowej kuchni. Solidne wydanie z etui jest też eleganckim prezentem dla miłośnika pieczenia.

Dane książki