Larousse Patisserie and Baking – 200 多个食谱和技法，精装带书函（英文）

Larousse Patisserie and Baking – 糕点师概览

这是一本关于糕点和烘焙的内容丰富的烹饪书，精装并配有装饰性书函。在 511 页中，您将找到 200 多个食谱以及逐步的技法说明，帮助您从基础到高级甜点掌握烘焙。

Larousse 品牌的这本出版物于 2020 年由 Octopus Publishing 出版，为英文版。

内容特色

作者从基础蛋糕和酥脆底坯讲到奶油酱，再到要求更高的酥皮面团。因此，这本书既适合初学者，也适合想拓宽技艺的人。在糕点领域的烹饪书中，它是最完整的之一。

您会在这里找到可用于家庭厨房的烘焙食谱和技法讲解。带书函的扎实版本也是送给烘焙爱好者的雅致礼物。

图书信息