硅胶模具

烘焙与浇铸用硅胶模具

硅胶模具柔韧轻便，取出烘焙品时不会破坏其形状。在此类别中，您可以找到玛芬和杯子蛋糕模、蛋糕和挞模、单人份和慕斯甜点模、果仁糖和冰淇淋模，以及用于树脂、肥皂或蜡烛浇铸的模具。

选择模具时，请查看其可使用的温度范围——大多数食品级硅胶既能耐烤箱烘焙，也能耐冷冻。请留意壁厚和硬度：较厚的模具更能保持形状。用于食品的模具应带有允许接触食品的标识。

如果您计划用树脂或石膏浇铸，请使用专门的模具，之后不要再用它们来制作食物。首次使用前，请用温水和洗洁精清洗模具，烘焙后请等待几分钟，待蛋糕冷却后再取出。