Masa cukrowa

Masa cukrowa do dekoracji tortów

Masa cukrowa, nazywana też fondantem, służy do oblekania tortów i ciast oraz do modelowania figurek, kwiatów i ozdób. W tej kategorii znajdziesz masę cukrową białą i kolorową, masę do oblekania, masę do modelowania, masę w zestawach kolorów oraz masy o smakach waniliowym, czekoladowym czy owocowym.

Do pokrywania tortów wybierz masę elastyczną, która dobrze się rozwałkowuje i nie pęka na krawędziach. Do figurek lepsza będzie masa, która szybciej twardnieje i trzyma kształt. Przydadzą się też akcesoria: wałek, wygładzacz, wykrawacze oraz skrobia lub cukier puder do podsypywania blatu.

Masę cukrową przechowuj szczelnie zawiniętą, w suchym i chłodnym miejscu, ale nie w lodówce – wilgoć może sprawić, że zacznie się kleić. Kolorową masę można też barwić samodzielnie barwnikami w żelu lub proszku, dodając je stopniowo, aż uzyskasz pożądany odcień.