GiDeli erytrytol 5 kg – krystaliczny zamiennik cukru w wiaderku (GiDeli)

GiDeli erytrytol 5 kg – erytrol w dużym wiaderku

Erytrytol, potocznie nazywany także erytrolem, to krystaliczny zamiennik cukru z grupy polioli. Pięciokilogramowe wiaderko GiDeli sprawdzi się w kuchni o dużym zużyciu, w domowej cukierni oraz u osób, które na stałe zastąpiły cukier słodzikiem. Pojemnik z szeroką pokrywą stoi na blacie i nie wymaga przesypywania do słoików.

Jak słodzić

Siła słodzenia to około 70 procent sacharozy, dlatego zamiast 100 g cukru odważ mniej więcej 140 g kryształów. W gorących napojach rozpuszcza się szybko, a w wypiekach znosi wysoką temperaturę. Do napojów zimnych warto go wcześniej rozpuścić w odrobinie ciepłego płynu, bo ziarno rozpuszcza się wolniej. W gorących napojach można wyczuć lekki chłód na języku, typowy dla tej grupy substancji.

Zastosowanie

• ciasta ucierane, muffiny i kruche ciasteczka,
• budynie, kremy i masy do przekładania,
• lody i sorbety,
• słodzenie kawy, herbaty i koktajli.

Dane produktu

To bezkaloryczny słodzik krystaliczny w formacie na cały sezon pieczenia.