AlcoFermBrew Lactoferm – podpuszczka mikrobiologiczna w proszku do sera, 25 g (AlcoFermBrew)

Lactoferm – podpuszczka mikrobiologiczna w proszku, 25 g

Podpuszczka do sera Lactoferm to skoncentrowany preparat w proszku, który powoduje ścięcie mleka podczas domowej produkcji sera. Jest to podpuszczka mikrobiologiczna, a więc pochodzenia niezwierzęcego, dlatego nadaje się dla osób przygotowujących sery wegetariańskie. Produkt sprzedawany jest w poręcznym opakowaniu o masie 25 g.

Zastosowanie

Podpuszczka w proszku jest bardzo wydajna. Według producenta siła preparatu wynosi 1:10 000, a jeden gram wystarcza do ścięcia nawet do 150 litrów mleka. Dzięki temu jedno opakowanie starcza na wiele serii twarogów, serów twardych i półtwardych oraz serów dojrzewających. Wystarczy rozpuścić odmierzoną ilość w odrobinie przegotowanej, chłodnej wody i dodać do podgrzanego mleka.

Informacje praktyczne

• Postać: proszek
• Masa: 25 g
• Rodzaj: podpuszczka mikrobiologiczna
• Siła: 1:10 000

Producent zaleca przechowywanie preparatu w lodówce, aby zachował pełną aktywność. To praktyczny dodatek dla każdego, kto zaczyna przygodę z domowym serowarstwem, a także dla doświadczonych amatorów, którzy cenią powtarzalne efekty. Do udanej produkcji sera potrzebne są jeszcze dobre mleko, termometr i czysty sprzęt.